Appelsinsalat med dadler

Jeg eksperimenter lidt med salater i øjeblikket, da jeg er kørt død i den traditionelle iceberg, tomat og agurk salat. Derfor blev det i aften til denne appelsinsalat med dadler. Som i kan se på billedet, er den også fyldt med andre ingredienser. Jeg kunne vel lige så godt blive kaldt grønkålssalat. Det klinger bare…

Read More

Frugtugle til vuggestuen

Amilia og vores kommende baby er er godt ‘planlagt’. De kommer nemlig begge til at have fødselsdag henholdsvis i sommerferien og i juleferien. Altså i hvert fald hvis jeg føder til termin. Og faktisk er det slet ikke planlagt efter ferierne, men egentlig synes jeg det er ret hyggeligt at vi altid vil have fri…

Read More

Iskaffe med banan til de varme dage

Annonce for bodystore Siden jeg blev gravid har tanken om kaffe gjort mig dårlig. En komplet kontrast til før hvor jeg nød min latte hver eneste morgen. Nærmest glædede mig til at lave den på nespresso maskinen. Først i dag slår det mig at give iskaffe et forsøg, for trætheden er ikke ligefrem blevet mindre…

Read More

Sommer Dessert med Jordbær

Min søde tand forsvinder nok aldrig, heldigvis for det. Så forleden kom jeg i tanke om denne sommer dessert med jordbær, som er noget af det nemmeste at bikse sammen. Selvom det ikke kræve de helt store køkken-færdigheder så smager den stadig forrygende og fortjener derfor et repost. Så mangler vi bare at solen kigger…

Read More

Melonsalat med feta

Tidligere i dag hørte jeg Marie Louise Cramer snakke om melon salat med feta på sin instagramstory, siden har mine tanker kredset om det. Så jeg tænkte det var passende at reposte denne opskrift, som jeg må lave i løbet af weekenden. For mums den er skøn, sommeragtig og hurtig at lave. Ingredienser til melonsalat…

Read More

Spirulina smoothie bowl

Selvom vores kødfri 14 dage ikke gik helt så godt, så fortsætter vi selvfølgelig med at skære ned på kød i vores måltider. For miljøets skyld, men så sandeligt også for vores smagsløgs skyld. I dag blev rugbrødsmadden til frokost, skriftet ud med en spirulina smothie bowl. Det grønne pulver har jeg set mig nysgerrig på…

Read More

Smoothie bowl med power blend

Annonce for Ezypro Min frokost nydes ofte hjemme i huset, da det er her jeg har mit kontor. Så er jeg ikke på farten, bliver det ofte ‘left overs’ fra dagen før eller hvad køleskabet byder på. I mandags blev det denne smoothies bowl med power blend fra ezypro. Power blend er en sikker vinder…

Read More

Chiagrød: Opskrift med kokosmælk og mango

Annonce for bodystore På Malta spiste vi morgenmad på en lokal juicebar. Frisk juice, dadelkugler og chiagrød. Det gav mig lyst til at lave min egen grød da vi kom hjem igen, så i dag har jeg være et smut i køkkenet. Men først trodsede jeg storm og regn, og hoppede på cyklen for at handle…

Read More