Lasagne med Bønnemix og Veninde tid

Det der med at få tid til veninderne, det er bare så vigtigt! Jeg kan virkelig mærke at de giver mig fornyet energi, godt humør og smil på læben. Ikke fordi jeg går og hænger med mulen ellers, men man kan vel kalde det et slags frisk pust til hverdagen. Før mor titlen, før 8-16…

Read More

Sankt Hans, sommer opskrifter og bål hygge

Som i måske så på instagram, så skrev jeg at Sankt Hans i det nye hus er toppen! Vi havde inviteret min søster, hendes mand og deres to børn til en hyggelig aften, da vi i det nye hus har bålplads i i haven. Allerede inden vi flyttede ind forestillede vi os, hvordan vi kunne…

Read More

Lækker burger med bøf af sorte bønner

Du læste rigtigt i overskriften, for burgerbøffen er lavet af sorte bønner. Og nej jeg er ikke blevet vegetar eller veganer, og bliver det nok heller ike, da jeg er vild med mejeriprodukter og kød, men af andre årsager eksperimenterer vi lidt med kødfri dage herhjemme. Kød er en dyr post på vores madbudget, og…

Read More

Kold avocado suppe med kidney bønner

Kig lige på farverne på billedet her, bliver i ikke total forelskede? Jeg er i hvert fald typen der bliver mere mæt, hvis min mad er spændende at kigge på. Flere af mine sanser bliver stimuleret, og så smager det oven i købet himmelsk. Inspirationen til suppen kommer fra Bonduelle, som jeg i øjeblikket er…

Read More

Mexicansk mad med nye bonduelle produkter

I sidste uge var min veninde med mig ude at handle ind til aftensmad. Vi kom forbi en køledisk med convenience food – altså mad der er klar til brug eller spise. Jeg pegede på en pakke kartofler der lå i en pose og allerede var skåret i både, klar til at smide i ovnen og…

Read More

Bønnefrikadeller og kartoffelsalt med kikærter

Frikadeller og kartoffelsalt er vel ret dansk. Det er i hvert fald to ting der når de serveres sammen, får mig til at tænke på at spise udendørs, kunne mærke solen varme på skuldrene og på dansk sommer når den er bedst. Kalenderen viser godt nok kun midt marts, men herhjemme tyvstarter vi lidt, da vi…

Read More

Sund burger – Der er nem at lave

Burgeren på billedet her – ej hvor smager den godt. Den blev serveret for nyligt, hvor jeg overraskede Lasse en lørdag aften. Jeg havde inviteret en af hans gode kammerater Tom over til mad og rødvin, og derefter arrangeret at de skulle i biffen, efterfulgt af en aften/nat på bar. Da Lasse kom hjem fra kamp,…

Read More

Sund nutella med kidneybønner

Sponsoreret Hvem elsker ikke nutella? Jeg gør i hvert fald og er typen der kan spise det med ske, hvis jeg er lækkersulten. Derfor laver jeg indimellem en sundere udgave, som kan spises med bedre samvittighed. Den er fyldt med lækre råvarer og så smager den skønt. Jeg vil næsten påstå at man kan smage…

Read More

Bagt laks med persille og citron

Om vinteren er vi ikke så gode til at få spist fisk. Her er lysten større til rodfrugter, supper og gryderetter. Til gengæld synes jeg det er lækkert med fisk, syrlighed og salater om sommeren. Især fisk på grillen smager skønt, men opskriften her kan også snildt laves i ovnen. Opskriften på bagt laks med…

Read More