Chiagrød: Opskrift med kokosmælk og mango


Annonce for bodystore

På Malta spiste vi morgenmad på en lokal juicebar. Frisk juice, dadelkugler og chiagrød. Det gav mig lyst til at lave min egen grød da vi kom hjem igen, så i dag har jeg være et smut i køkkenet. Men først trodsede jeg storm og regn, og hoppede på cyklen for at handle ind. Mango er nemlig ikke en af de ting vi altid har på køl, og er det heller ikke tilfældet hjemme hos dig, kan du sagtens bruge bær eller anden frugt.

Chiagrød
400ml kokosmælk
4 spsk chiafrø
2 spsk rørsukker (kan undlades, eller erstattes med sukrin/sødemiddel)
1 mango
1 lime

Topping
Lidt mango
kanel

Chiagrøden er vældig simpel at lave. Kokosmælk, chiafrø, rørsukker og saften fra en lime piskes sammen i en skål i 1-2 minutter. Herefter tilsættes lidt mango skåret i skiver.
Gem gerne noget af mangoen til topping. Chiagrøden sættes på køl henover natten eller i minimum 2 timer. Inden grøden serveres anrettes den med lidt mango skåret i tern og kanel.

Chiafrøene er shoppet hos bodystore, hvor jeg ofte shopper til vores køkkenskab. Og i den anledning har de givet mig lov til at dele en rabatkode med jer. I kan få 100kr i rabat, hvis i shopper for mindst 500kr. Bodystore forhandler en masse lækre sager se bl.a mit indlæg her om fødevarer til det sunde køkken. De forhandler også kosttilskud, træningstøj og også proteinpulver. Koden i skal bruge hedder Mette100 og gælder indtil d. 15 oktober 2017