Kosttilskud til kvinder

Sund bolognese

Sund bolognese

Sund bolognese
Kender i det når man har handlet ind til en specifik ret, kommer hjem fra indkøb og har glemt én ingrediens! Jeg kender det alt for godt, og burde snart lære at lave en indkøbsseddel, så jeg slipper for at køre igen. 😀
Aftensmaden forleden stod på sund bolognese. I har sikkert hørt om gulerødder eller andre grøntsager som erstatning for pasta, men har i prøvet det endnu? Jeg tror i vil blive overrasket, det er faktisk ret lækkert. Ud af portionen lavede jeg halvdelen til bolognese og halvdelen til kødboller, som vi fik dagen efter 🙂

Ingredienser 2 pers.
6-8 Store gulerødder
400-500g oksekød
1 rød peber
1 fed hvidløg
1 løg
4 forårsløg
2 æg
40-50 g havregryn
Tørret basilikum, salt, peber
1 ds tomatpasta
1/2 ds hakkede tomater

Fremgangsmåde
1. Hak rødpeber, hvidløg, løg og forårsløg
2. De hakkede ingredienser blandes i en skål med æg, havregryn, basilikum, salt, peber og tomatpasta
3. Steg på panden i 10-15 minutter, eller form til kødboller og steg 10-15 minutter
4. Skræl gulerødderne, og skræl herefter til du får en god portion ‘gulerodspasta’
5. Når kødet er stegt hældes de hakkede tomater ud over panden. Vend bolognese/kødboller i tomatsaucen og lad det simre i 3-4 minutter.
6. Bon appétit!

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

Kosttilskud til kvinder