Test gratis probiotika og tjen penge

Sommer Dessert med Jordbær

IMG_1133 IMG_1134
Jeg håber i nyder varmen her i weekenden, lige så meget som jeg gør! Vi har brugt næsten hele dagen udendørs, udover et smut i fitness. Må indrømme at det var Lasse der hev mig afsted i dag, da jeg hellere ville ligge i solen. Om ca. 3 uger skal jeg nemlig en tur til Toscana, hvor jeg har et lille håb om ikke at være en fuldstændig blegfis når skal hoppe i bikini. Det var dog alligvel lækkert at få pulsen op, og sol har jeg fået en masse af. Efter en hård træning, fortjener man også en lækker sommer dessert med jordbær. Jeg har derfor været i køkkenet og improvisere med sukkerfri digestive kiks, havregryn, kokosmælk og selvfølgelig jordbær.

Ingredienser 2 glas
1 pose frosne jordbær
2 spsk easis (sødemiddel)
200 ml kokosmælk
30 g havregryn (evt. glutenfri)
4 sukkerfri digestive kiks

Fremgangsmåde
1. Kog jordbærene i en gryde i ca. 10 minutter på (5-6)
2. Tilsæt easis sødemiddel og lad grøden køle
3. Blend 30 g havregryn og tilsæt kokosmælken, stil det på køl i køleskabet til grynene har suget lidt af væsken.
4. Hak kiksene groft og put dem i bunden af de to glas
5. Hæld herefter kokosmælken med havregryn i glasset, og til sidst jordbærgrøden
6. Sæt evt på køl i 30 minutter

   

6 kommentarer

  • Nathalie

    Superlækker opskrift.
    Hvordan får du kokusmælken til ikke at rende ned mellem kiksene? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Mette Lyngholm

      Havregrynene suger lidt af væsken, hvis det for lov til at stå lidt på køl. Og så løber det ikke ned mellem kiksene 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mikkel Hartvig Haaning

    Tak for opskriften. Den blev straks afprøvet til stor velbehag. Lækkert!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Sabrina

    Hej Mette.
    Jeg er lidt nysgerrig. Min kæreste elsker digestive kiks, men har sukkersyge.
    Hvor har du købt de sukkerfrie. Har forsøgt at finde dem, men har ikke været muligt.
    Håber det går godt med din mave?
    Knus Sabrina 😀

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Mette Lyngholm

      Hej Sabrina,
      De sælger dem i Meny 🙂
      Mange tak, babybulen har det skønt ! 🙂
      Kærligst Mette

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

Test gratis probiotika og tjen penge