Klar til Color Run

Broccolisalat på skyr

IMG_5664

Vil lige dele en lille opskrift med jer på den lækreste og sunde broccolisalat. Sidste sommer lavede jeg den hele tiden og igår var den igen en del af aftensmaden. Et kæmpe plus er at den er super nem at lave!

Ingredienser broccolisalat på skyr
1 broccolihovede
1 pakke bacon (evt kalkunbacon)
2-3 dl skyr
2 spsk rødvinseddike
4 dråber sød
Salt/peber
Tranebær (eller rosiner)

Broccolien skylles og skæres i buketter. Bacon steges sprødt i ovnen og hakkes. Herefter skal ingredienserne blot blandes sammen i en skål. Vupti! Du kan evt. tilsætte lidt solsikkekerner til salaten.

   

4 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

Klar til Color Run