Mette Lyngholm

Stenalderrugbrød fyldt med protein

Duften af rugbrød i ovnen, findes der noget bedre? Det er faktisk længe siden jeg har bagt rugbrød, men faldt igår over en lækker blanding med stenalderrugbrød fyldt med protein, fra mærket Vores i Føtex. Nemmere bliver det ikke at få hjemmebagt rugbrød, alt der skal til er 4 æg, 1/2 dl oliven olie og 1 tsk salt. Posen indeholder solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, cashewnødder, mangler og chiafrø. Ofte synes jeg...

Træningstøj til gravide

I starten af min graviditet brugte jeg det samme træningstøj som jeg plejede. Det meste sad fint helt indtil uge 21-22, derefter måtte jeg sande at kroppen var begyndt at ændre sig. Højtaljede tights som jeg plejer at være glade for, klemmer ubehageligt på babybulen, især foran under navlen kan jeg næsten få kvalme hvis noget strammer. Udover at maven naturligvis udfordrer mine tights, er mine toppe også udfordret. Maven fylder mere,...

Sundere Jordbærtærte

Min søster postede igår et billede af en jordbærtærte, som skulle nydes i deres nye hus. Mine tanker kredsede derfor om jordbærtærte i timerne efter. Mig afsted i Føtex og handle ind til en sundere udgave af jordbærtærten. Vores lørdag aften blev i den anledning brugt på hygge med film og lækker tærte. Tærtebund 200 g dadler 150 g mandelmel 85 g økologisk smør eller kokosolie 2 æg 1 tsk...

Jeans til gravide

For et år siden blev jeg første gang opmærksom på WR.UP bukserne. Jeg måtte eje et par da de skulle sidde godt og være enormt behagelige. Især hvis man ikke har helt tynde modellår, men istedet har former fra naturens side eller fra styrketræning. Efter jeg er blevet gravid har jeg haft noget af en tøjkrise. I takt med den voksende mave har jeg pakket mine almindelige jeans væk, da de...

Appelsinsalat med dadler

Jeg eksperimenter lidt med salater i øjeblikket, da jeg er kørt død i den traditionelle iceberg, tomat og agurk salat. Derfor blev det i aften til denne appelsinsalat med dadler. Som i kan se på billedet, er den også fyldt med andre ingredienser. Jeg kunne vel lige så godt blive kaldt grønkålssalat. Det klinger bare ikke lige så godt vel? Ingredienser 5 store grønkålsblade 3 appelsiner 2 pærer 10 dadler...

Redskaber til hjemmetræning

Nu har jeg jo efterhånden skrevet et par indlæg om hjemmetræning, da det er noget jeg selv praktiserer når der ikke er tid til en tur i fitness centeret. Forleden spurgte en af jer, om jeg ikke ville vise alle mine redskaber. Jeg har over tid samlet lidt forskelligt, når jeg er faldet over det og har derfor en god samling i dag. Min første investering til hjemmetræning var en...

Melonsalat med feta

Dagens frokost blev en nem men lækker melonsalat med feta. On the side fik jeg lufttørret serrano skinke, som smager skønt til. Igår havde jeg besøg af min veninde Diana, som have en vandmelon med til os. Halvdelen af melonen blev snacket, så der var mere end passende til min frokost i dag. I aften skal jeg ud og spise 3 retters med mine veninder her i Silkeborg, så det...

25% på mit træningsoutfit fra Puma

Mesh it up top, Pwrshape tights, Pwrshape sportsbh WT Pwrshape sportsbh Blot et lille tip her torsdag formiddag. Boozt.com kører  i dag 25% på alt sportstøj, men kun resten af dagen! Mange af de styles som jeg selv er rigtig glad for fra Puma, kan i dag shoppes til billige penge. Hvis du er på udkig efter en god sportsbh med støtte er WT sportsbh’en på det nederste billede virkelig god....

Abemad lidt sundere

Da jeg gik i børnehave for mange år siden, var det en fest når vi fik serveret abemad i  de hvide traditionelle plastik krus. Alle børn blev fulstændig vilde, for det smagte jo for sindssygt. Siden børnehaven har jeg holdt sammen med min bedste veninde Helene, så da hun var på besøg forleden lavede vi os en kæmpe portion abemad lidt sundere. På voksensprog hedder det måske frugtsalat. Faktisk kom...

Bliv morgenfrisk

ICANIWILL Hoodie, Under Armour Træningstrøje Jeg vil vove at påstå at jeg vågner morgenfrisk 350 dage om året. Jeg har absolut intet imod at stå tidligt op, faktisk fungerer jeg bedst sådan. Sover jeg til kl. 08.00 føler jeg at nogle timer allerede er spildt. Kan man så kalde mig et A-menneske? Måske, men det har nu ikke altid været sådan. Før jeg tog min kost og træning til et...

Sukkerfri Kammerjunkere

Sidste uge var varm, dejlig varm og derfor har vi selvfølgelig fået koldskål herhjemme. Vi har både haft en pakke af de originale kammerjunkere fra Karen Volf, og testet de nye kammerjunkere fra Easis uden tilsat sukker. Dem fra Karen Volf kender i formentlig, så i stedet kan i få min mening om de sukkerfrie. I min optik behøver alt ikke at være uden tilsat sukker, men kender i mig...

Grøntsager lidt sjovere

En portion grøntsager der mætter mere end jeg havde forventet! Vi fik retten i søndags, allerede i dag har jeg lyst til at lave det igen. Egentlig skulle køleskabet bare tømmes, så i princippet kan du bruge de grøntsager du synes. Et tip er dog at vælge nogle ingredienser med bid i, eller måske stege nogle af dem i ovnen som jeg gjorde med bønnefritterne. De fungerede rigtig godt som...